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Mische dann das Lupinenmehl, das Xylit und das Backpulver in einer Schüssel. Püriere anschliessend die Bananen und die Mango zu einer feinen Masse und füge sie zum Mehl hinzu. Schneide die Medjool Datteln in kleine Stücke und rühre die Masse jetzt zu einem glatten Teig Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Ei und Mehl unterrühren. Zum Schluss die Schokoraspeln und die Amaranth-Pops unterrühren. Mindestens 30 Minuten kalt stellen

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